LIS PUBLICA | Главная

Hippopofox Опубликовано 3 недели назад

[моё]
[авторское]
Аргентина
Уличная еда

Если и есть символ аргентинской уличной еды, то это - чорипан.
Простая формула: хрустящая булочка + горячая колбаска (chorizo) прямо с огня + свежая зелень и сальса. Каждая семья и каждая парилья готовят её по-своему.

Но настоящий секрет — соус чимичурри: Для этого соуса продаются смеси. просто добавь воды! оливкового масла и уксуса.

Жарим чорисос на парише (что-то вроди гриля наверное). там же румяним местный хлеб. Довольно всратенький кстати.

Сами чорисос больше всего похожи на наши шпикачки

на хлеб льём чимичури и пихаем туда сосиску и всё что душе угодно. сами аргентинцы обычно разрезают хлеб не до конца, а так чтобы получилась как раскрытая книжка. Но и я не Аргентинец)

Уличная еда

Готовим Аргентинский фастфуд

Чорипан на парише с чимичури

Вход

Регистрация